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產(chǎn)品名稱 規(guī)格 檢測方法 貨號 原果膠含量測試盒
100管/48樣 50管/24樣
微量法/可見分光光度法
BJ-01611397
商品介紹:測定意義:果膠是植物細胞壁主要組成成分之一,分為水溶性果膠和不溶性果膠,即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用,在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用。原果膠含量測試盒測定原理:原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠,并進一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,產(chǎn)物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物,在530 nm處有特征吸收峰。需自備的儀器和用品:天平、研缽、常溫離心機、水浴鍋、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、濃硫酸和蒸餾水。
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